Che si cucina stasera?

[DaniLao]

Io so cos’hai mangiato mercoledì: Fiorentina al tegame…

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[ale9191]

Sgarro della domenica con hamburger di cinghiale e rutto libero

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[DaniLao]

Sgarro della domenica con hamburger di cinghiale e rutto libero

Interessante, come si pone rispetto il porco iberico?
Il condimento mi pare un po’… rigido, ecco

[ale9191]

Resto dell’idea che il manzo non si batte

[ale9191]

Pasta ca muddica atturrata e Negroamaro salentino

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Rispetto alla stessa bottiglia bevuta circa un anno e mezzo fa, lo trovo decisamente migliorato. La sosta in cantina gli ha fatto bene!

[ale9191]

Vi tralascio il take away cinese di cui ho già fatto sfoggio di fotografie in passato, mi voglio concentrare sul vino in abbinamento.

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Questo Pinot Nero riserva, di Abbazia di Novacella, si conferma uno dei migliori vini presente in Italia di questa categoria. Intrigante al naso, persistente in bocca, non si avverte tutta questa predominanza del frutto scuro come spesso capita in altri Pinot delle cantine concorrenti.

[ale9191]

Pranzo della domenica con spaghetti alla chitarra su tartare di gamberi

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In abbinamento questo Riesling dell’Oltrepo Pavese. Una bottiglia da 12 euro che ha regalato delle ottime sensazioni. Super promosso!!

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[wilcoyote]

Pranzo della domenica con spaghetti alla chitarra su tartare di gamberi



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In abbinamento questo Riesling dell’Oltrepo Pavese. Una bottiglia da 12 euro che ha regalato delle ottime sensazioni. Super promosso!!


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Quelle sono linguine, gli spaghetti alla chitarra sono altra cosa!

[ale9191]

Mi rifaccio alla confezione

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[wilcoyote]

Sembrano ottimi, dovrebbero raccogliere il sugo benissimo.
Ma non sono "chitarra", piuttosto fettuccine.

Devono avere una sezione quadrata, la loro caratteristica oltre alla forma è che sono ricavati da una sfoglia più spessa del normale.

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