7^ raduno ufficiale, cominciamo a parlarne

[DaniLao]

Ha fatto la fine del Bistrot Georgiano :-/
Anche se portiamo male pazienza, rimaniamo fedeli alla linea...

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Ci resta l’Ararat, ristorante armeno a Firenze.
Qualcuno l’ha provato?

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[ale9191]

Ok ok mi sacrificherò per il bene comune

[lorenzo1910]

Ok ok mi sacrificherò per il bene comune

E magari ti fai fare un filmino anche lì... così mangi a sbafo...

[Gamanto]

Però (pensando all'ottimo caciucco degustato sabato) si potrebbe anche abbandonare il filone dei ristoranti russi o pseudo-tali per privilegiare gustosi ritrovi caserecci, che nell'area Massa-Lucca-Livorno-Pistoia-Firenze sicuramente non mancano.

[DaniLao]

Però (pensando all'ottimo caciucco degustato sabato) si potrebbe anche abbandonare il filone dei ristoranti russi o pseudo-tali per privilegiare gustosi ritrovi caserecci, che nell'area Massa-Lucca-Livorno-Pistoia-Firenze sicuramente non mancano.

Ale, gli prenoti una settimana in quel ristorantino toscano a Kolyma?
Metti sul conto di Burja che poi porta la ricevuta al Consolato, grazie

[Gamanto]

Il solito burlone!

Beninteso, non che io sia aprioristicamente avverso alla cucina russa. Tra l'altro in questo momento sto aspettando mi arrivi un libro che parla (anche) di questo:

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Mi sono fatto però un'idea (magari errata) circa la cucina etnica in generale: quella veramente buona la ritrovi nella terra d'origine (non a Kolyma però, lì i piatti magari potrebbero risultare un po' pesantucci , ma Mosca o San Pietroburgo senz'altro) mentre qui da noi può capitare che talvolta si riciclino come ristoratori provetti volonterosi ex meccanici o simpatiche sciampiste, con buona pace dei nostri stomaci.

[DaniLao]

Ant, in effetti a Marina eravamo più legati dalla tradizione che dalla cucina.
Giuseppe rammenta ancora di sovente i tortelli che andavano dal tiepido al marmato sotto la salsa alla panna acida

Però c’era una bella aria familiare, dai

[Gamanto]

Assolutamente!
E non era rivolto a Marina, tanto avvenente quanto simpatica.
Era una riflessione sulla cucina etnica in generale.
Però io sono un piemontese bogianen, non ci badare

[ale9191]

Prossimo raduno vi porto da Carmine, lampredottaio a Signa. Secondo me qui diversi di voi non hanno mai mangiato un panino con il lampredotto come si deve.

[DaniLao]

Vogliamo parlare della pecora che fa la trattoria Angiolino a metà strada tra casa mia e quella del signese qua sopra?

Peraltro fanno anche piatti vegetariani, ovviamente tutti a base di pecora....

Se si bevesse troppo e ci si binariasse in trenino però la situazione si colorerebbe d’inquietansia