Che si cucina stasera?

[DaniLao]

Il lampredotto sta diventando un mito anche su WUS

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[wilcoyote]

182 cm x 82 kg. Tu?

197 x 105/108.
Però devi togliere 3 chili di fava, almeno

Tieni la bocca chiusa, così cogli due piccioni con una fava (magari la tua): taci e digiuni!

[ale9191]

Dopo una giornata bella impegnativa a lavoro stappo questa bottiglia di Cabernet Sauvignon e mi prendo qualche minuto per me stesso. Non eccezionale, meritava forse qualche minuto di ossigenazione in più. Considerato il costo però posso ritenermi soddisfatto.

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[wilcoyote]

Dopo una giornata bella impegnativa a lavoro stappo questa bottiglia di Cabernet Sauvignon e mi prendo qualche minuto per me stesso. Non eccezionale, meritava forse qualche minuto di ossigenazione in più. Considerato il costo però posso ritenermi soddisfatto.

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Cosa pensi dei tappi con pompa da vuoto per conservare le bottiglie aperte di vino fermo? (non vanno bene per i vini anche solo poco mossi).
Io mi ci trovo abbastanza bene, dopo oltre un mese il vino è ancora più che bevibile.

Anzi, a distanza di qualche giorno risulta perfettamente decantato. Assai meglio di un decanter (mai usato in vita mia).

[ale9191]

La utilizzo da molto tempo e mi trovo bene. Il vino si mantiene anche se non ho mai superato le 2-3 settimane dall’apertura.

[ale9191]

Polpettone ripieno di scamorza avvolto da strisce di pancetta. Tanto buono quanto pesante, non adatto a stomaci deboli

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Accompagno con un Cabernet. Il confronto con l’altro bevuto nei giorni scorsi è impietoso, questo non ha struttura, finale quasi inesistente. Ne ho altre cinque bottiglie, vedremo nei prossimi mesi di fare un nuovo tentativo.

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[wilcoyote]

Polpettone ripieno di scamorza avvolto da strisce di pancetta. Tanto buono quanto pesante, non adatto a stomaci deboli



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Accompagno con un Cabernet. Il confronto con l’altro bevuto nei giorni scorsi è impietoso, questo non ha struttura, finale quasi inesistente. Ne ho altre cinque bottiglie, vedremo nei prossimi mesi di fare un nuovo tentativo.



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La pancetta la si può tritare insieme alla carne, dentro invece della scamorza a volte ci metto le uova sode.

[ale9191]

È un lunedì ma mi sembra quasi un sabato, apro quindi questa bottiglia che non ho mai provato.

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100% Carignano, un'altro vino che meriterebbe un po' più di ossigenazione, sarà per un'altra volta. Delicato al naso, buon sapore in bocca, per me è promosso. Ci starebbero bene due fette di pecorino come le intendo io

[wilcoyote]

È un lunedì ma mi sembra quasi un sabato, apro quindi questa bottiglia che non ho mai provato.


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100% Carignano, un'altro vino che meriterebbe un po' più di ossigenazione, sarà per un'altra volta. Delicato al naso, buon sapore in bocca, per me è promosso. Ci starebbero bene due fette di pecorino come le intendo io

Come il pecorino di Farindola che ho in frigo?

[Cane]

Secondo me piu' che mangiare bevete...