I vini pugliesi buoni sono quelli del Salento. Ho girato tutta la Puglia e posso dirlo senza tema di smentita.
Che si cucina stasera?
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Re: Che si cucina stasera?
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Re: Che si cucina stasera?
Una risposta diplomatica ma sinceraale9191 ha scritto:Sono sincero, ultimamente sto un po’ snobbando i bianchi fermi.![]()
Quaestio subtilissima, utrum Chimera in vacuo bombinans possit comedere secundus intentiones, et fuit debatuta per decem hebdomadas in concilio Constantiensi
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Re: Che si cucina stasera?
Sabato sera con zuppa di orzo, farro, fagioli, Puzzone di Moena e Speck! Volevo stare sul leggero
In abbinamento questo Teroldego da GDO, veramente pessimo
Ma oggi a pranzo si svolta![Wink ;)](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
In abbinamento questo Teroldego da GDO, veramente pessimo
![Mad :x](./images/smilies/icon_mad.gif)
Ma oggi a pranzo si svolta
![Wink ;)](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
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Re: Che si cucina stasera?
Scusa eh, ma basta guardare l'etichetta... E poi anche al supermercato si trova un Teroldego Rotaliano decente :
![Immagine](https://www.carrefour.it/on/demandware.static/-/Sites-carrefour-master-catalog-IT/default/dwb7baaa40/large/TEROLDEGOROTALIANODOC-8004305000019-1.png)
C'è un po' di Abruzzo nel Teroldego Rotaliano, infatti il vino è stato rilanciato da una (allora) giovane viticoltrice presa sotto l'ala protrettrice di Gianni Masciarelli (almeno stando alle memorie dello stesso Gianni). Il salto di qualità fu dovuto (nel caso dei vini abruzzesi, non ricordo se vale anche per il Teroldego) nell'utilizzo di barriques in quercia delle Fiandre che, contrariamente alle altre quercie, a causa delle brume si sviluppano in altezza prima che in larghezza, per cogliere la luce appunto al di sopra delle brume. Questo provoca un cambiamento delle caratteristiche chimico-fisiche rispetto al legno di rovere nostrano.
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Re: Che si cucina stasera?
Infatti quel Cavit è stato un regalo e l’ho aperto solo per far felice chi me lo ha donato ![Laughing :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
![Laughing :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
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Re: Che si cucina stasera?
A pranzo sushi d’asporto
È un 100% Meunier
Oggi sì che s’è goduto![Dance :dance2:](./images/smilies/icon2_dance2.gif)
È un 100% Meunier
Oggi sì che s’è goduto
![Dance :dance2:](./images/smilies/icon2_dance2.gif)
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Re: Che si cucina stasera?
Piatto natalizio tipico della tradizione Veneta
![Very Happy :D](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
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Re: Che si cucina stasera?
Mattinata al lavoro, pranzo di Natale fuori. In rapida successione:
Baccalà mantecato su cialda di polenta
Lasagnetta al ragù di moscardini e olive taggiasche
Coda di rospo
E panettone con crema
In abbinamento due ottimi bianchi della Borgogna
Baccalà mantecato su cialda di polenta
Lasagnetta al ragù di moscardini e olive taggiasche
Coda di rospo
E panettone con crema
In abbinamento due ottimi bianchi della Borgogna
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Re: Che si cucina stasera?
Cena degli auguri con girarrosto
E qualche bottiglia
E qualche bottiglia
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